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    • La chanson de Ninon.

    Ninon.

    Ninon la bergère.
    Je suis le chasseur
    Du voisinage,
    Je suis le chasseur,
    Le beau danseur.
    Surpris par l’orage,
    Je viens sous l’ombrage.
     
    Bergère, pourquoi
    Cet air sauvage ?
    Bergère, pourquoi,
    Ce doux émoi ?
    Nanette ou Nanon,
    Ma bergerette,
    Nanette ou Nanon,
    Oh ! Le doux nom !
    Ta brune chevrette
    Mord la pâquerette.
    Reçois de ma main
    Cette fleurette,
    Reçois de ma main
    Ce blanc jasmin.
    Ma belle, un baiser ?
    -"Oui, mais je n’ose."
    Ma belle, un baiser ?
    -"Faut-il oser ?"
    Sur la lèvre rose
    Ma lèvre se pose.
    Nanette, au revoir,
    A la nuit close,
    Nanette au revoir,
    Sources : Poèmes d’Auvergne, Gabriel Marc, Gallica     
                © Alain-Michel, Regards et Vie d'Auvergne.     
            Le blog de ceux qui aiment l'Auvergne, et de ceux qui ne la connaissent pas.  

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    Le Millard d'Auvergne  Le millard aux cerises est une spécialité auvergnate qui ressemble au clafoutis , mais avec une texture plus épaisse et généreuse. Il est traditionnellement préparé avec des cerises noires non dénoyautées, ce qui lui confère une saveur intense et légèrement acidulée.  il est facile et rapide à réaliser. Millard aux cerises.  Prévoyez 500 g de cerises noires si possible , la tradition les recommande . Il faut aussi 3 œufs, 250 g de farine, 50g de sucre un verre de lait, 1 pincée de sel et 30 g de beurre.    Commencez par équeuter les cerises sans les dénoyauter de préférence, passez les sous l'eau rapidement, puis séchez-les sur un torchon.
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    Visitons l'Auvergne : le monastère Bouddhiste Dhagpo Kundreul Ling à Biollet, Puy-de-Dôme.

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    Monastère Dhagpo Kundreul Ling, Auvergne, France. Monastère Dhagpo Kundreul Ling.    Dans les Combrailles , près de Saint-Gervais-d'Auvergne , se trouve un site Bouddhiste, composé de deux ermitages monastiques, dont le monastère Dhagpo Kundreul Ling au lieu-dit "le Bost"  sur la commune de Biollet , un des plus importants centres d'Europe. Dans un hameau isolé et calme, au milieu de la nature un peu sauvage, le temple se dresse dans les nuages et brille au moindre rayon de soleil, attirant le regard. Bien entouré de verdure, d'un étang,  d'une bambouseraie récente, d'ateliers d'art sacré,  d'un jardin des souvenirs tout cela dans un grand parc arboré.
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