Noël au village, un récit de Jean Ajalbert.
Noël au village. Le souvenir de Conques me hantait à ce point qu'un soir de décembre je sautai dans le train, de façon à me trouver pour le réveillon là-bas... Et puis je voulais traverser, par l'hiver et les neiges, toute la région d' Aurillac jusqu'à l' Aveyron. .. Que ce fut long et que c'était froid ! A chaque instant, la route disparaissait dans les combes, les fondrières... Mais comme au départ, les Cantal gelés se profilaient et s'étiraient, mastodontes de marbre, en fresques sublimes au bord du ciel, avant d'atteindre au "cam" de la Feuillade, une auberge isolée où ne s'arrêtent que le courrier d ' Entraygues , des fardiers, des chasseurs... Noël , ici, se préparait tout de même, par le sacrifice, naturellement, d'un cochon... Des senteurs de roussi, d'avoir flambé la bête, de sang tiède, qui emplissait des terrines, de boyaux où ce sang allait se tasser en boudin, de chair fraîche, ne s...