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Regards et Vie d'Auvergne

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Chronique de l'Auvergne de 1891.

Par Alain Michel mars 31, 2022

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Vieux papiers : 10 factures anciennes.

Par Alain Michel mars 28, 2022

Auvergne Vieux papiers

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Photos noir et blanc anciennes : 30 portraits de femmes.

Par Alain Michel mars 22, 2022

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Une plante sauvage très "attachante", le Gaillet Gratteron.

Par Alain Michel mars 19, 2022

fleurs et Plantes Nature.

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20 Photos cartes de visite anciennes : bébés et enfants.

Par Alain Michel mars 14, 2022

A Identifier Photos de famille noir et blanc

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1) Petit Abécédaire du langage Auvergnat.

Abécédaire Auvergnat. Souvenirs de la langue d’ Auvergne particulièrement du Puy-de-Dôme . A Adrillier : arbres de la famille des pommaçées les paysans s’en servent pour faire des gaules à battre les noix, des aiguillons ou pique bœuf, etc Agourer : S’accroupir, s’acagnarder, s’asseoir sur les talons : « cette femme est toujours à S’agourer prés du feu » Aguage : Barrage en maçonnerie avec porte mobile en bois pour arrêter l’eau dans les Ruisseaux et la détourner vers les prairies riveraines. On appelait Aiguage tantôt un droit que l’on payait afin d’avoir de l’eau pour l’arrosage des terres, tantôt le canal conducteur de ces eaux d’arrosage. Albardeau : Bardeau, esseau, espèce de tuile ou d’ardoise de bois, qu’autrefois on désignait aussi sous le nom de : Bauche . C’est surtout dans la partie montagneuse limitrophe de la Creuse et de l’Allier, que l’on

2) Recette Auvergnate de la Tarte à la Bouillie.

Tarte à la bouillie Tarte à la bouillie d'Auvergne. Auvergnate Recette très ancienne appelée aussi « pompe » ou en patois Auvergnat « Los Papos ». Cette tarte économique, simple mais délicieuse, était le dessert incontournable des repas de famille ainsi que des grandes occasions : moissons, vendanges, avec sa cousine la « Pompe aux pommes » Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée. 1 l de lait. 60 g de farine (2 sortes si possible : froment et blé noir ou Maïzena) 100 g de sucre en poudre. 2 œufs. 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger la farine et le sucre dans une casserole et ajouter progressivement un peu de

3) Gastronomie régionale : le Millard aux cerises.

Le Millard d'Auvergne Appelé aussi clafoutis, il est facile et rapide à réaliser. Millard aux cerises. Prévoyez 500 g de cerises , la tradition recommande des noires. Il faut aussi 3 œufs, 250 g de farine, 50g de sucre un verre de lait, 1 pincée de sel et 30 g de beurre. Commencez par équeuter les cerises sans les dénoyauter de préférence, passez les sous l'eau rapidement, puis séchez-les sur un torchon.

4) Devinettes et humour en patois Auvergnat.

"De qu’es aco petassa bourrassa, Sans qu’aucuno aguilho y asch passa ?" Qui est raccommodé matelassé, jamais aucune aiguille n’y a passé ? "Pétassa bourrassa dzamai ioun’agulha ni ot passa ?" - lou tchiaou -Le ciel couvert de nuages.(Cantal) Humour en patois Auvergnat. "De boun mathi anai au bois de Carcaille, Y trouvai ma sonnaille, De jour la perdais,

5) Gastronomie régionale : la Pachade Auvergnate.

La "Pachade" Auvergnate. La Pachade Auvergnate. Le patrimoine gastronomique Auvergnat compte de nombreuses spécialités, voyons ici la recette de la "Pachade" ou "Farinade" "Farinette" ou encore pour d'autres lieux de nos campagnes les "Bourriols". En gros, c'est une grosse crêpe ou beignet cuit à la poêle et dans l'huile, on peut, selon l'envie, la faire salée ou sucrée, les ingrédients possibles sont alors nombreux : pommes de terre, oignons, jambon, fromage, lardons, c'est bien connu les Auvergnats en raffolent, mais la version sucrée est elle aussi sans limite : cerises, pommes, poires, pruneaux, myrtilles, etc. C'était surtout un plat pour les petits paysans pas très riches, elle serait plus particulièrement originaire du sud du Cantal, coté Haute-Loire

6) Visitons l'Auvergne : le monastère Bouddhiste Dhagpo Kundreul Ling à Biollet, Puy-de-Dôme.

Monastère Dhagpo Kundreul Ling, Auvergne, France. Monastère Dhagpo Kundreul Ling. Dans les Combrailles, près de Saint-Gervais-d'Auvergne , se trouve un site Bouddhiste, composé de deux ermitages monastiques, dont le monastère Dhagpo Kundreul Ling au lieu-dit "le Bost" sur la commune de Biollet, un des plus importants centres d'Europe. Dans un hameau isolé et calme, au milieu de la nature un peu sauvage, le temple se dresse dans les nuages et brille au moindre rayon de soleil, attirant le regard. Bien entouré de verdure, d'un étang, d'une bambouseraie récente, d'ateliers d'art sacré, d'un jardin des souvenirs tout cela dans un grand parc arboré.

7)Visitons l'Auvergne : Le Gour de Tazenat, Puy-de-Dôme.

Le Gour de Tazenat. D ans la région des Combrailles , s ur la commune de Charbonnières-les-Vieilles se trouve le cratère d'un ancien Maar basaltique (cratère d'explosion) rempli d’eau, appelé : le Lac de Tazenat ou Tazanat, il est le premier et le plus au nord de la Chaîne des Puys qui en compte près de soixante. En Auvergne on dit : un " Gour " c 'est ainsi qu'on appelle un rutoir sur lequel on fait rouire le chanvre, (tremper). Longtemps considéré comme "sans fond" et en forme d'entonnoir entraînant vers les entrailles de la terre, les malheureux qui s'approchaient trop de

8) Le Paysan en grève, 1/2.

"On parle beaucoup de grèves ces temps-ci. 1/2 Toutes les corporations, les unes après les autres, auront eu leur période de cessation du travail." Le Paysan, seul, n'a pas encore suivi le mouvement. Qu'adviendrait-il s'il se

9) L' Auvergne d'hier, deux hôtels restaurants en vieilles photos.

Hôtel Vindrié, Champeau, 63. Hôtels Restaurants d'hier en Auvergne Nous voici dans le Puy-de-Dôme, à Champeau dans les gorges de la Sioule, sur la commune de Servant. L'Hôtel-Restaurant Vindrié était réputé pour ses bonnes fritures, ses truites, son jambon de pays et son poulet cocotte, selon les publicités. Dans un tel

10) Photo noir et blanc : Mariage à Pont-du-Château, 63.

Mariage, Pont-du-Château, Puy-de-Dôme. Mariage d'antan à Pont-du-Château, 63. Voici une grande photo de mariage d'hier, un double mariage même, car on distingue deux couples d'époux. Malgré l'absence d'indication au dos, il semblerait bien que le beau bâtiment derrière

Château de Busset, Allier

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#Militaria6 1914/19187 A Identifier191 Actualité312 Adages et proverbes3 Album30 Allier.30 ASM9 Auvergne717 Cantal34

Célébrités d'Auvergne42 Chansons et musiques48 conte.11 Coupure de presse7 CPA57 Ecole4 Fables47 Guerre 1914/19188 guerre de 39/459 Haute-Loire45 Hier...Aujourd'hui7 Histoire.87 Humour72 Jardinage et Bricolage34 L'Auvergne d'hier.204 Légendes47 Les coups de gueule de JOJO.12 Marie-Jeanne.6 Morale39 Nature.58 Patois.8 Photos de famille noir et blanc268 poème121 Publicité12 Puy-de-Dôme.42 Recettes et produits du Terroir.55 récits151 Regard sur le Patrimoine.309 Révolution15 Testé pour vous5 Top 108 Vieux papiers27 Visitons l'Auvergne61

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