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Poème : neige en Auvergne.

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  Neige en Auvergne CPA le Puy-de-Dôme sous la neige Sur les monts endormis , la blancheur s’installe, Un voile de silence, un manteau boréal . Les sapins frissonnent sous l’éclat hivernal, Et le vent fredonne une chanson pâle. Les volcans s’effacent sous l’écrin de givre, Le Puy de Dôme rêve, figé mais vivant. Les pas crissent doucement, l’air semble ivre D’un parfum d’éternel, pur et apaisant. Les burons se taisent, les toits sont de coton, Les vaches ont fui l’alpage , le ciel est plomb. Mais dans ce désert blanc, naît l’émotion : Un monde figé, un instant hors du temps. Ô neige d’Auvergne , douce et souveraine, Tu dresses l’hiver comme un poème ancien. Et dans ton silence, la beauté se déchaîne, Épure de l’âme, éclat montagnard, lien. Sources :     texte IA            © CPA véritable, originale et sans retouche des albums collections de Regards et Vie d'Auvergne. N'hésitez pas à laisser un commentaire  au bas des article...
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Marie-Jeanne vous présente sa salade d'automne.

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Salade d'automne.

Une salade d'Automne d'après Marie-Jeanne.
Une salade d'Automne d'après Marie-Jeanne.

    Bonjour, je sais pas vous, mais moi ce beau temps de septembre me va parfaitement, après les grosses chaleurs, les jours sont moins longs et les nuits plus fraîches. Je viens de faire un tour au jardin, et mon petit panier
est plein, je ne résiste pas à l'envie de faire une composition bien de saison.
Les tomates sont parfaites, pas de traces de maladies, les meilleures sont celles que je mange nature, directement sur la plante, elles sont chaudes et pleines de jus avec un goût et un parfum unique. Un vrai festin.
   Alors voilà, pour commencer j'ai posé quelques feuilles de salade de diverses variétés et couleurs, puis des tomates coupées en tranche, les vertes sont des "Zébra" délicieuses, j'avais aussi quelques "Marquises noires" bien mures, tout autour une farandole de tomates "poires" jaunes et rouges, quelques cerneaux de noix, puisqu'elles tombent du noyer, c'est pas fini, j'ai ajouté des morceaux de bleu d'Auvergne. Et pour finir cette salade gourmande, j'ai fait poêler quatre petits fromages de chèvre sur lesquels j'ai posé de belles figues du jardin, confites récemment.  En accompagnement une vinaigrette à base d'huile de noix.
   C’était un vrai régal, les jeunes d'aujourd'hui auraient dit : "une tuerie !"
 Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un : "bon appétit à toutes et tous"


 Sources :  © Texte et Photo Originale Regards et Vie d'Auvergne

Commentaires

  1. Unknownmardi, 11 septembre, 2018

    Bonsoir Marie-Jeanne, un réel plaisir de retrouver des recettes que faisaient ma mère Une région extraordinaire, je vous remercie de nous faire découvrir des choses simples mais avec tant de saveurs. Douce nuit et au plaisir de de se lire et d'échanger des idées de recettes.

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  2. manos maravillosasmercredi, 12 septembre, 2018

    Thank you Marie Jeanne for such a wonderful salad recipe. I also enjoy my vegetable garden, which regales me with the fruits of my labor of love for the hours I spend tending it.

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  3. Anonymevendredi, 14 septembre, 2018

    Fantastic goods from you, man. I've be mindful your stuff prior to and you are just too
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