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Vieux papiers : 10 factures anciennes.

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 10 factures anciennes d'Auvergne.

Facture Société Anonyme des gaz d'Auvergne, Massiac, Cantal.
Facture Société Anonyme des gaz d'Auvergne, Massiac, Cantal.

Facture Dumas et Colinot et cie Clermont-Ferrand.
Facture Dumas et Colinot et cie Clermont-Ferrand.

Facture : Centre Auto Spécialisés, rue Montlosier, Clermont-Ferrand.
Facture : Centre Auto Spécialisés, rue Montlosier, Clermont-Ferrand.

Facture appareillage Electrique du Centre, rue des Jacobins, Clermont-Ferrand.
Facture appareillage Electrique du Centre, rue des Jacobins, Clermont-Ferrand.

Usine Hydro-Electrique, Fabrique de meubles Marcel Béraud Issoire.
Usine Hydro-Electrique, Fabrique de meubles Marcel Béraud Issoire.

Facture Dumas et Colinot et cie Clermont-Ferrand.
Facture Dumas et Colinot et cie Clermont-Ferrand.


Facture Michelin, Clermont-Ferrand 1935
Facture Michelin, Clermont-Ferrand 1935

Facture : Centre Auto Spécialisés, rue Montlosier, Clermont-Ferrand.
Facture : Centre Auto Spécialisés, rue Montlosier, Clermont-Ferrand.


L'Oxygène du Centre, Montluçon, Allier.
L'Oxygène du Centre, Montluçon, Allier. 

Facture Etablissement Sansac et cie Clermont-Ferrand.
Facture Etablissement Sansac et Cie Clermont-Ferrand.



Sources : collections de Regards et Vie d'Auvergne, le blog des Auvergnats. 

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Petit Abécédaire du langage Auvergnat.

Abécédaire Auvergnat. Souvenirs de la langue d’ Auvergne  particulièrement du  Puy-de-Dôme .   A Adrillier : arbres de la famille des pommaçées les paysans s’en servent pour faire des gaules à battre les noix, des aiguillons ou pique bœuf, etc. Agourer : S’accroupir, s’acagnarder, s’asseoir sur les talons : « cette femme est toujours à S’agourer prés du feu » Aguage : Barrage en maçonnerie avec porte mobile en bois pour arrêter l’eau dans les Ruisseaux et la détourner vers les prairies riveraines. On appelait Aiguage tantôt un droit que l’on payait afin d’avoir de l’eau pour l’arrosage des terres, tantôt le canal conducteur de ces eaux d’arrosage. Albardeau : Bardeau, esseau, espèce de tuile ou d’ardoise de bois, qu’autrefois on désignait aussi sous le nom de : Bauche . C’est surtout dans la partie montagneuse limitrophe de la Creuse et de l’Allier, que l’on emploie
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Recette Auvergnate de la tarte à la bouillie.

  Tarte à la bouillie  Tarte à la bouillie d'Auvergne. Auvergnate    Recette  très ancienne  appelée aussi « pompe » ou en patois Auvergnat «  Los Papos  ».  Cette tarte économique, simple mais délicieuse, était le dessert incontournable des repas de famille ainsi que des grandes occasions : moissons, vendanges, avec sa cousine la « Pompe aux pommes » Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée. 1 l de lait. 60 g de farine (2 sortes si possible : froment et blé noir ou Maïzena) 100 g de sucre en poudre. 2 œufs. 1 sachet de sucre vanillé.    Mélanger la farine et le sucre dans une casserole et ajouter progressivement un peu de
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Le jardin de Marie-Jeanne, un paillage bio, bon et beau.

Paillage de coques de noix  Le paillage de coques de noix.    Bonsoir les amis, mars le mois du printemps est déjà bien avancé, et les idées ne manquent pas pour enfin m'occuper de mon petit jardin. Tailles, nettoyages et premiers semis sont à l'ordre du jour. Mais n'allons pas trop vite, en Auvergne les surprises et les caprices de dame météo nous font parfois regretter notre empressement. Mais que voulez-vous, chaque année c'est pareil, on veut profiter des premiers rayons du soleil, c'est tellement bon... Aujourd'hui, je vais vous présenter ma dernière idée, l'hiver long et ses soirées  interminables m'a permis de travailler bien au chaud pendant de longues heures marteau en main, pour "écoquer" des kilos de noix en vue de la production d'huile de mes petits arbres. Il me reste donc des sacs de coques, qui d'ordinaire allait flamber gaillardement dans l
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Devinettes et humour en patois Auvergnat.

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Gastronomie régionale : la Pachade Auvergnate.

La "Pachade" Auvergnate.  La Pachade Auvergnate.    Le patrimoine gastronomique Auvergnat compte de nombreuses spécialités, voyons ici la recette de la "Pachade" ou "Farinade" "Farinette"   ou encore pour d'autres lieux de nos campagnes les  "Bourriols".    En gros, c'est une grosse crêpe ou beignet cuit à la poêle et dans l'huile, on peut, selon l'envie, la faire salée ou sucrée, les ingrédients possibles sont alors nombreux : pommes de terre, oignons, jambon, fromage, lardons, c'est bien connu les Auvergnats en raffolent, mais la version sucrée est elle aussi sans limite : cerises, pommes, poires, pruneaux, myrtilles, etc. C'était surtout un plat pour les petits paysans pas très riches, elle serait plus particulièrement originaire du sud du Cantal, coté Haute-Loire et
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Visitons l'Auvergne : le monastère Bouddhiste Dhagpo Kundreul Ling à Biollet, Puy-de-Dôme.

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