Photos anciennes à identifier : le Mont-Dore ou la Bourboule.

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Curistes de La Bourboule ou Le Mont-Dore ?


Curistes au Mont-Dore ou à la Bourboule, Auvergne.
" Marcel Sergent photographe Kiosque Pharmacie Verdier
Place établissement thermal
Le Mont-Dore P-d-D."



Curistes au Mont-Dore ou à la Bourboule, Auvergne.
" Marcel Sergent photographe Kiosque Pharmacie Verdier
Place établissement thermal
Le Mont-Dore P-d-D."



Sources : texte et photos originales des Albums Collections,© Regards et Vie d'Auvergne.fr.  Merci de votre visite, et à bientôt. Regards et Vie d'Auvergne, le blog  de ceux qui l'aiment et de ceux qui ne la connaissent  pas.


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Le jardin de Marie-Jeanne, un paillage bio, bon et beau.

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Paillage de coques de noix  Le paillage de coques de noix. Le paillage est une technique de jardinage qui consiste à recouvrir le sol avec des matériaux organiques, minéraux ou synthétiques pour le protéger et améliorer sa fertilité. Il présente plusieurs avantages : Réduction des arrosages : Le paillage limite l'évaporation de l'eau et conserve l'humidité du sol. Diminution des mauvaises herbes : Il empêche la lumière d'atteindre le sol, ce qui freine la germination des adventices. Protection contre les intempéries : Il préserve le sol du froid en hiver et de la chaleur excessive en été. Amélioration de la structure du sol : Les paillis organiques se décomposent et enrichissent la terre en humus.    Bonsoir les amis, mars le mois du printemps est déjà bien avancé, et les idées ne manquent pas pour enfin m'occuper de mon petit jardin. Tailles, nettoyages et premiers semis sont à l...
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Recette Auvergnate de la tarte à la bouillie.

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  Tarte à la bouillie   La tarte à la bouillie d’Auvergne, un dessert simple et généreux du terroir    Parmi les douceurs discrètes mais inoubliables de la cuisine auvergnate, la tarte à la bouillie occupe une place à part. Transmise de génération en génération, elle évoque les goûters d’enfance, les dimanches à la ferme et les grandes tablées familiales où l’on partageait des recettes simples, nourrissantes et pleines de tendresse. Dans les campagnes du Puy‑de‑Dôme, du Cantal ou de la Haute‑Loire, cette tarte était autrefois un dessert du quotidien, préparé avec les ingrédients les plus modestes : lait, farine, sucre, œufs… et beaucoup de savoir‑faire.    Comme beaucoup de spécialités auvergnates, la tarte à la bouillie est née de la sobriété des cuisines rurales . Elle permettait d’utiliser le lait de la ferme, les œufs du poulailler et la farine du grenier. Pas de fioritures ...
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Gastronomie régionale : le Millard aux cerises.

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Le Millard d'Auvergne  Le millard aux cerises est une spécialité auvergnate qui ressemble au clafoutis , mais avec une texture plus épaisse et généreuse. Il est traditionnellement préparé avec des cerises noires non dénoyautées, ce qui lui confère une saveur intense et légèrement acidulée.  il est facile et rapide à réaliser. Millard aux cerises.  Prévoyez 500 g de cerises noires si possible , la tradition les recommande . Il faut aussi 3 œufs, 250 g de farine, 50g de sucre un verre de lait, 1 pincée de sel et 30 g de beurre.    Commencez par équeuter les cerises sans les dénoyauter de préférence, passez les sous l'eau rapidement, puis séchez-les sur un torchon.
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La "Pachade" Auvergnate. La Pachade auvergnate – Recette traditionnelle de l’Auvergne    Le patrimoine gastronomique Auvergnat compte de nombreuses spécialités, voyons ici la recette de la " Pachade " ou " Farinade " "Farinette"   ou encore pour d'autres lieux de nos campagnes les  " Bourriols ".   La " pachade" est une spécialité culinaire originaire d'Auvergne, plus précisément du Cantal . Il s'agit d'une crêpe épaisse qui peut être préparée en version sucrée ou salée. Traditionnellement, elle est réalisée avec des ingrédients simples comme la farine, les œufs, le lait et une pincée de sel . En version sucrée, on peut y ajouter du sucre et des fruits comme des pommes ou des myrtilles. Son nom pourrait être dérivé du terme occitan pascada , qui signifie...
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Monastère Dhagpo Kundreul Ling, Auvergne, France. Monastère Dhagpo Kundreul Ling.    Dans les Combrailles , près de Saint-Gervais-d'Auvergne , se trouve un site Bouddhiste, composé de deux ermitages monastiques, dont le monastère Dhagpo Kundreul Ling au lieu-dit "le Bost"  sur la commune de Biollet , un des plus importants centres d'Europe. Dans un hameau isolé et calme, au milieu de la nature un peu sauvage, le temple se dresse dans les nuages et brille au moindre rayon de soleil, attirant le regard. Bien entouré de verdure, d'un étang,  d'une bambouseraie récente, d'ateliers d'art sacré,  d'un jardin des souvenirs tout cela dans un grand parc arboré.
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