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Au jardin de Marie-Jeanne les safrans sont en fleurs.

Le safran en Auvergne.



fleur de safran, crocus Sativus
Crocus sativus.


   Bonjour à toutes et tous, en ce début d'octobre et en passant au jardin j'ai aperçu les premières magnifiques fleurs de safran. Pourtant la plate-bande me paraissait bien "silencieuse" depuis le mois d’août dernier où j'avais tenté l’expérience de créer une petite safranière. 


fleur de safran, crocus Sativus


   Grâce à une amie qui m'avait gentiment donné une centaine de bulbes (cormes), voilà donc ma "safranière" en pleine production, de jolies fleurs mauves me réjouissent et me récompensent d'avoir été patiente.


Filaments de fleurs de safran, crocus Sativus


   Suivant les conseils de mon amie, j'ai donc cueilli les premières fleurs dès le matin, oh ! il y en avait tout au plus une vingtaine, on verra les jours suivants,  pas de quoi envisager des productions colossales, mais étant curieuse je voulais juste faire un essai.


Filaments  secs de fleurs de safran, crocus Sativus


   Après avoir délicatement séparé les fameux 3 petits filaments rouges  de leur délicat support, je les ai fait sécher au soleil tous simplement, tant qu'il est encore là, autant en profiter, il faut qu'ils deviennent rouge foncé et cassants. Ensuite, dans un petit pot de verre avec un bouchon, bon, pour l'instant le pot semble bien grand vu la maigre récolte, mais la satisfaction, elle, est très grande et vivement Noël ce safran sera parfait pour ensoleiller les plats. 

Sources : textes et photos : © regardsetviedauvergne.fr
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