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Poème : neige en Auvergne.

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  Neige en Auvergne CPA le Puy-de-Dôme sous la neige Sur les monts endormis , la blancheur s’installe, Un voile de silence, un manteau boréal . Les sapins frissonnent sous l’éclat hivernal, Et le vent fredonne une chanson pâle. Les volcans s’effacent sous l’écrin de givre, Le Puy de Dôme rêve, figé mais vivant. Les pas crissent doucement, l’air semble ivre D’un parfum d’éternel, pur et apaisant. Les burons se taisent, les toits sont de coton, Les vaches ont fui l’alpage , le ciel est plomb. Mais dans ce désert blanc, naît l’émotion : Un monde figé, un instant hors du temps. Ô neige d’Auvergne , douce et souveraine, Tu dresses l’hiver comme un poème ancien. Et dans ton silence, la beauté se déchaîne, Épure de l’âme, éclat montagnard, lien. Sources :     texte IA            © CPA véritable, originale et sans retouche des albums collections de Regards et Vie d'Auvergne. N'hésitez pas à laisser un commentaire  au bas des article...
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Photo ancienne vers 1960, la boulangère de la cantine scolaire.

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 Le bon pain pour les écoliers.



Les cantines scolaires des années 60 en France étaient bien différentes de celles d’aujourd’hui.
 
   Le pain, souvent issu de boulangeries locales fabriqué tôt le matin même,  il était comme ici, coupé par la cantinière à la trancheuse à pain pour obtenir des morceaux les plus réguliers possible.  Les morceaux de pains étaient alors déposés dans des corbeilles en osier, posées directement sur les tables.
Ce bon pain naturel garantissait un apport en glucides lents essentiel pour tenir jusqu’à la fin des cours.
 Il servait aussi à « nettoyer » l’assiette, accompagnant aussi bien le potage que le fromage.
Pour beaucoup d’enfants, c’était le seul pain quotidien, loin de l’abondance boulangerie-supermarché d’aujourd’hui.
   Cette charmante dame devait avoir beaucoup de travail pour le repas de midi. On imagine facilement l'ambiance dans le réfectoire rempli d'écoliers affamés.

Sources :  © photos véritables, originales et sans retouches des albums collections de Regards et Vie d'Auvergne. N'hésitez pas à laisser un commentaire  au bas des articles ou sur les réseaux sociaux.. Merci de votre visite et à bientôt. 

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