jeudi 16 mai 2013

Versez donc à boire ! (Chanson d'Auvergne)

Versez donc à boire.( Air de la Meunière)

(Avec modération !)
 
Je ne suis pas ambitieux,
Mais, je tiens à boire,
Vive le jus délicieux,
Dont se vante Issoire.
A l’exemple de feu Piron(1),
Je suis rimeur, quand je suis rond.
Versez donc à boire,
Du vieux et du bon.
Buveurs Auvergnats

Je laisse à d’autres le renom,
Les titres, la gloire ;
Il  m’importe peu que mon nom,
Vive dans l’histoire.
Du bon vin, je suis amoureux,
Lui seul peut me rendre envieux ;
Versez donc à boire
Du bon et du vieux.

Buveurs Auvergnats

Jamais le bon jus du tonneau
Ne rend l’humeur noire,
Le contraire est produit par l’eau,
 Le fait est notoire ;
L’un me rend gai comme un pinson,
L’autre me donne le frisson ;
Versez donc à boire
Du vieux et du bon.

Buveurs Auvergnats

Oui, l’eau me  cause le frisson,
Vous pouvez me croire :
Si je compose une chanson,
Ce n’est qu’après boire.
L’eau me rend maussade, ennuyeux :
Le vin me rend l’esprit joyeux.
Versez donc à boire
Du bon et du vieux.

Buveurs Auvergnats

S’il n’eut bu que de l’eau, Panard (2)
D’aimable mémoire,
Eût chanté faux comme un canard,
Et fut mort sans gloire
Pour moduler à sa façon,
Il ne faut pas vivre en poisson.
Versez donc à boire
Du vieux et du bon.
Buveurs Auvergnats

Anacréon (3) et ses amis
Étaient gens à boire ;
Chez eux, c’était, non pas admis,
Mais obligatoire.
On ne rend un festin joyeux,
Qu’en l’arrosant à qui mieux mieux.
Versez donc à boire
Du bon et du vieux.

Buveurs Auvergnats

Dans l’Olympe comme chez nous,
On aimait à boire ;
Le nectar était même doux
Aux sœurs de mémoire.
Ces filles du sacré vallon
Se grisaient avec Apollon (4).
Versez donc à boire
Du vieux et du bon.
Buveurs Auvergnats

Aussi longtemps qu’on le pourra,
Amis, il faut boire ;
Trop tôt, la camarde (5) viendra
Nous faire déboire.
Le verre en main, le front joyeux,
Attendons ce moment fâcheux.
Versez donc à boire
Du bon et du vieux.

Buveurs Auvergnats

S’il nous faut aller habiter
La demeure noire,
Nous aurons soin d’y transporter
Les caves d’Issoire.
Nous griserons le Dieu Pluton (6),
Il est très bon-Diable, dit-on.
Nous lui ferons boire,
Du vieux et du bon !



1- Piron: Alexis Piron 1689/1773, Chansonnier, Poète, jovial, et gai causeur, amateur d'épigrammes.
2- Panard:Charles-François 1689/1765, Chansonnier, amateur de bon vin, bons mots et bonne chère.
3- Anacréon: grand poète Grecque, amateur de poésies amoureuses, de banquets, et de bon vin.
4- Apollon: dieu grecque du chant, de la musique, et de la poésie,
5- Camarde: représentation de la Mort sous les traits d'un squelette.
6- Pluton: dieu Grecque,  l'air sévère, impitoyable et redouté.




Sources: Chansonnier des l'Echos de l'Auvergne, 1860.
                  © Alain-Michel, Regards et Vie d'Auvergne.
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