mardi 25 août 2015

Histoires de Chasseurs : la peur du gendarme.

La peur du Gendarme.

Fantou le chasseur  et le gendarme

Fantou et Tournadre les chasseurs Auvergnats.


   La chasse est une des passions des races fortes.
En solide Auvergnat, Fantou l'aimait avec fureur, mais une peur panique des gendarmes gâtait chez lui ce robuste plaisir, car il faut vous dire que Fantou ne prenait jamais de permis et se souciait fort peu des époques d'ouverture et de fermeture dont il ne comprenait pas la périodique alternance.
Aussi, Pierre de chez la Guigne, l'homme le plus avisé du village, assurait-il:
"Que cette fâcheuse habitude vaudrait, tôt ou tard, à ce bougre-là un bon petit procès ! "
Fantou le savait parbleu !
Et à défaut d'amis obligeants, la Fantounette, sa femme, se chargeait de l'en avertir sur tous les tons.
On a beau être d'humeur indépendante, têtu comme tous les Auvergnats, et

jeudi 20 août 2015

Pastourelle en Patois Auvergnat : La bergère et le Monsieur.

Vasqueyras, bergères.

CPA bergère du Cantal


Bonjour, ma bergère.
Que fais-tu seulette
Dans ce bois touffu ?


                       Deichas, Mousiu,                            Adieu , Monsieur             
                      Fiale ma filousette                          Je file ma quenouille
                  Gardant maus mautus,                   En gardant mes moutons,
                      Orne ma houleta                            J'orne ma houlette
                    De cent mila flours.                        De cent mille fleurs.


                   Ton chien, belle ingrate,  

lundi 17 août 2015

Recette d'Auvergne : La flaugnarde aux poires.

recette de la Flaugnarde.

La Flaugnarde Auvergnate.

Ingrédients :

Pour 8 personnes:
- 1 pincée de sel
- sucre cristallisé
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1/2 litre de lait
- 4 poires
- 15 g de beurre (pour le moule)

Préparation

Peler les poires et les couper en deux puis enlever les trognons. Couper chaque demie poire en tranches épaisses sans les séparer (afin de garder la forme de la poire) et ranger les dans un moule préalablement beurré.

Fouetter le sucre avec les œufs puis rajouter la farine et le sel. Ajouter le lait

lundi 10 août 2015

Un beau légume.

Une bien belle grosse tomate.


Tomate de 880 grammes à Mozac, Auvergne en 1960.


   C'était Il y a maintenant... de nombreuses années, vers 1960 que notre ami avait déjà posé fièrement avec cette énorme tomate du jardin familial : 880 grammes d'après l'article du journal régional de l'époque "La Liberté du Massif-Central"

vendredi 7 août 2015

Pont-du-Château, le Château sous la Révolution.

CPA Château de Pont du Château Puy de Dôme Auvergne
CPA Château de Pont-du-Château Puy-de-Dôme Auvergne

(Extrait)

   La petite ville de pont-du-Château, à quinze kilomètres de Clermont, est encore aujourd'hui dominée par un château qui, avant la Révolution, appartenait à l'illustre famille des comtes de Montboissier.
Philippe-Claude de Montboissier, député de Clermont aux Etats-Généraux, venait chaque année y passer quelques mois. Mais bientôt les terribles événements qui se succédaient l’expulsèrent de cette  demeure féodale ; en juillet 1791, il donna sa démission de député et, prenant le chemin de l'émigration, il passa à l'armée des Princes, plus tard en Angleterre avec sa femme, née de Rochechouart, et sa fille, dont le mari, le comte de Mirepoix mourut sur l'échafaud en 1794. M. de

mardi 4 août 2015

l'impatiente de Balfour dans nos jardins d'Auvergne.

Fleurs de Balsamine de Balfour

La balsamine des Jardins.

Fleurs de Balsamine de Balfour




   Plante annuelle aux belles fleurs roses et blanches elle est  très facile à faire pousser, l'Impatience de Balfour ou Balsamine de Balfour  aurait même tendance à envahir les terrains qui lui sont favorables, un peu humide sans qualités particulières.

samedi 1 août 2015

Auvergne : Foire à l'Ail de Billom 2015.

Foire à l'Ail rose et à la brocante  de Billom, Auvergne.


Foire à l'Ail de Billom, Auvergne.
Foire à l'Ail de Billom, Auvergne.

Rue du quartier médiéval de Billom, Auvergne, France
Rue du quartier médiéval de Billom, Auvergne, France




La bonne ville de Billom capitale de la "Toscane d'Auvergne" ouvre ses rues et places aux chalands, badauds, comédiens et jongleurs, le samedi 8 et
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