lundi 10 février 2014

La chanson à manger...

La chanson à manger en Auvergne.

CPA le repas de midi en Bourbonnais.


Aussitôt que la lumière
Vient éclairer mon chevet
Je commence ma carrière
Par visiter mon buffet.
A chaque mets que je touche
Je me crois l’égal des dieux
Et ceux qu’épargne ma bouche
 Sont dévorés par mes yeux.

Boire et un plaisir trop fade
Pour l’ami de la gaîté :
On boit quand on est malade,
On mange en bonne santé.
Quand mon délire m’entraine,
Je me peins la Volupté
Assise, la bouche pleine,
Sur les débris d’un pâté.

CPA Repas en Auvergne

A quatre heures, lorsque j’entre
Chez le traiteur du quartier,
Je veux toujours que mon ventre
Se présente le premier.
Un jour, les mets qu’on m’apporte
Sauront si bien m’arrondir
Qu’à moins d’élargir la porte
Je ne pourrai plus sortir.

Un cuisinier, quand je dîne,
Me semble un être divin
Qui, du fond de sa cuisine,
Gouverne le genre humain.
Qu’ici-bas on le contemple
Comme un ministre du ciel,
Car sa cuisine est un temple
Dont les fourneaux sont l’autel.


CPA Repas en Auvergne


Mai, sans plus de commentaires,
Amis, ne savons-nous pas
Que les noces de nos pères
Finirent par un repas,
Qu’on vit une nuit profonde
Bientôt les envelopper,
Et que nous vînmes au monde
A la suite d’un souper ?

Je veux que la mort me frappe
Au milieu d’un grand repas,
Qu’on m’enterre sous la nappe
Entre quatre larges plats,
Et que sur ma tombe on mette
Cette courte inscription :
« Ci-gît le premier poète
«  Mort d’une indigestion ! »
Marc-Antoine Désaugiers.

CPA Repas en Auvergne



Sources: Trésors des Chansons Populaires,1860.
© Alain Michel Regards et Vie d'Auvergne.
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